Terminvereinbarung:
Aufgrund der hohen Nachfrage nach Beratungen zur Planung und Umsetzung einer pflanzenbasierten Ernährung von Kindern, Schwangeren und Stillenden biete ich privatärztliche Ernährungssprechstunden an. In diesen berate ich schwerpunktmäßig zu einer pflanzenbasierten, inklusive einer veganen, Ernährung im Säuglings- Kindes- und Jugendalter sowie in der Schwangerschaft und Stillzeit. Ernährungsmedizinisch relevante Erkrankungen, wie z. B. Nahrungsmittelallergien, werden dabei natürlich gegebenenfalls mit berücksichtigt. Ich berate außerdem bei vegetarischer und flexitarischer Ernährung sowie im Falle von Nahrungsmittelunverträglichkeiten /-allergien, die die Meidung von tierischen Nahrungsmitteln (z.B. bei Kuhmilch- oder Hühnerei-Allergie) erfordert.
Ich selbst lebe seit meinem 10. Lebensjahr vegetarisch und seit dem Jahr 2011 vegan. Initial war dieser Schritt primär ethisch und ökologisch motiviert; ich konnte aber wenige Monate nach der Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung positive gesundheitliche Veränderungen bei mir feststellen. Mein Interesse für das Potential einer vollwertig pflanzenbasierten Ernährung in der Prävention und Therapie von Krankheiten war damit geweckt. Um das Wissen über das gesundheitsfördernde Potential einer vollwertigen pflanzenbasierten Ernährung in der Medizin zu verbreiten und entsprechende gesundheitspolitische Maßnahmen anzustoßen, wurde im Jahr 2018 die Ärzteorganisation PAN (Physicians Association for Nutrition) gegründet. Ich bin Gründungsmitglied von PAN.
Hier geht es zur PAN-Website: https://pan-int.org
Viele Menschen, die auf eine pflanzenbasierte/vegane Ernährung umsteigen, wünschen sich eine individuelle Beratung, um Ihre Ernährung bestmöglich zu gestalten. Dies gilt insbesondere für Eltern, die oftmals von verschiedenen Seiten verunsichert werden, wenn sie sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung ihres Kindes entscheiden. Die Inanspruchnahme einer Individualberatung durch eine Fachkraft wird vegan lebenden Personen übrigens auch von der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) und der Ernährungskommission der DGKJ (Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin) empfohlen.
Ich freue mich sehr, meine Begeisterung für die pflanzenbasierte Ernährungsweise mit meinen Patienten teilen zu dürfen und Familien dabei zu unterstützen, die von ihnen gewählte Ernährungsweise optimal zu gestalten, ihre Ernährungskompetenz und Sicherheit zu stärken und dabei die Freude und den Genuss am Essen nicht zu kurz kommen zu lassen.
